Non sono impazzita: con 2 soli ingredienti possiamo realizzare una torta simil brownies. È semplice, veloce, economica, a prova di errori e SUPER buona!!! Direi per niente stopposa, pesante e adatta all’estate con una pallina di buon gelato alla panna. Oggi torna in cucina con me il pasticcere pasticcione, quindi poche parole e andiamo subito ai fatti!
Ingredienti:
250 g di nocciolata Rigoni di Asiago
4 uova
A piacere, ho aggiunto i lamponi o meglio quelli che sono riuscita a liberare dal furbacchione di Nano!
Come procediamo? Per chi come me non vuole tirare fuori la planetaria dalla dispensa, armiamoci di frusta a mano e sbattiamo le 4 uova fino ad ottenere buon composto gonfio. Aggiungiamo un barattolo di Nocciolata Rigoni di Asiago e amalgamiamo bene. Foderiamo la teglia con carta forno precedentemente appallottolata e bagna sotto il rubinetto e successivamente asciugata con un canovaccio. Perché questa operazione? Per rendere la carta forno più malleabile e farla aderire alla teglia. Versiamo il composto e mettiamo qualche lampone che poi in realtà è superfluo!
Inforniamo a 170°, modalità dolce, per circa 20 minuti.Durante la cottura la torta si gonfierà incredibilmente. Non illudetevi, una volta sfornata l’aspetto cambierà, ma il sapore sarà delizioso!
Due ingredienti ed una torta deliziosa, parola di Mattia!!!
Tanti saluti da Nano!!! 😉
