E’ trascorso un anno da quando mia cugina mi inviò una ricetta buonissima: la torta alla gassosa, si… alla gassosa e vi dirò che quell’aroma di limone la rende profumata, delicata e golosamente saporita.
Aimè, però, i dolci semplici non hanno presa sugli uomini di casa, perciò ogni volta che la realizzo finisco per “sacrificarmi” e godermela sola soletta!
Ed ecco che nei giorni scorsi, riprendo in mano l’agenda, in preda alla voglia di pasticciare in cucina con il mio Nano e sfogliando, sfogliando mi imbatto su questa ricetta. Che faccio, che non faccio, ragionandoci su, mi si accende una lampadina!
La cucina trema, la frusta è impazzita, cosa sarà mai successo?!?
Mamme & Nano Pasticceri Pasticcioni sono tornati in cucina e hanno trasformato la torta alla gassosa in tante “Aranciotte: le Ciambelline Cioccolotte”, una choccobuonamerenda adatta ai grandi e soprattutto alla merenda sana dei piccini!! 😉
Ingredienti:
- 2 bicchieri di zucchero
- 4 uova
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere di succo di arancia
- 2 cucchiai di olio
- la buccia grattugiata di un’ arancia bio
- 1 bustina di lievito
Procedura: per dosare gli ingredienti usate un bicchiere da tavola, formato acqua. Si inizia con lo sbattere uova e zucchero. Consiglio di ridurre di qualche grammo lo zucchero (1 bicchiere e 1/2 o a 3/4 va bene). Successivamente aggiungere la farina.
Amalgamare l’impasto e a filo versare il succo d’arancia, amalgamare e versare 2 cucchiai d’olio.
Unire le gocce di cioccolato ed il lievito.
Mischiare bene il composto che andrà versato in una tortiera o in stampini per ciambelline o muffin. Con questa dose ho realizzato una torta piccina, 6 ciambelline e 2 tortine in stampini da budino.
Infornare a 180°, modalità torta per 20/25 minuti, con forno già caldo.
Buone, morbide e saporite. A noi sono piaciute e Voi che mi dite?!? Abbiamo azzardato le modifiche e abbiamo avuto un pizzico di fortuna!
Ehiii… Cix, ci sei?!? Toc, Toc!!! 😀 Le vedi le ciambellotte?!?
Voglio vedere cosa mi dici in merito ai dolcetti di Nano!! 🙂
Con Tutti Voi, ci vediamo domani con il Tutorial casereccio per realizzare il paesaggio invernale in foto.
Buon Week End da Mamma & Nano!!
